Ori.Etna.Tour è un progetto per lo sviluppo dell'imprenditoria turistica nell'area ionico-etnica, promosso nell'ambito del progetto (Azione 3.02, PIT24 Etna), finanziato dal Fondo sociale europeo della Sicilia 2000-2006 che vede come partner il Parco dell'Etna, Comune di Giarre, Provincia Regionale di Catania, Centro di Orientamento e Formazione dell'Università di Catania con il consorzio Med.ORO ei Distretti Taormina-Etna e Simeto-Etna.
L'iniziativa prevede una serie di attività di formazione e informazione che si terranno in diversi comuni dello Ionio-Etiopi, per concentrarsi sul potenziale del turismo e su azioni concrete per promuovere lo sviluppo turistico-territoriale delle comunità etniche alla luce della logica della sostenibilità e del sistema integrazione, riconosciuta ma non ancora applicata in modo ottimale.
Il mondo accademico, i rappresentanti delle professioni turistiche, gli attori dell'offerta turistica locale e le parti interessate coinvolte nel fenomeno del turismo sono coinvolti. Il progetto sarà un momento promettente per contribuire allo sviluppo dei servizi di turismo alberghiero e dei sistemi turistici, in particolare nel distretto etnico-ionico.
L'obiettivo è che le giovani imprese che scommettono sul turismo siano incoraggiate ad aumentare le loro competenze promuovendo una coscienza sociale dedicata ai temi dello sviluppo e dell'imprenditorialità diffusa e che lo sviluppo turistico, auspicabile e potenzialmente vantaggioso, dei comuni inclusi nell'area del Il Parco Regionale dell'Etna, rende i nostri "luoghi" più "belli" ma anche più ricchi e vivibili.
Il progetto prevede la realizzazione di una ricerca che si concentra sul mondo istituzionale e imprenditoriale del settore turistico da un lato, e gli studenti delle scuole superiori presso la guida dell'hotel turistico dall'altro.